Bắc Ninh Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại
Bắc Ninh là tỉnh nhỏ nhất của Việt Nam, nằm ở cửa ngõ phía Bắc của thủ đô Hà Nội, có 8 đơn vị hành chính: thành phố Bắc Ninh, thị xã Từ Sơn và 6 quận. Bắc Ninh có các trục đường lớn kết nối với các trung tâm kinh tế, thương mại, văn hóa lớn của miền Bắc.
Du lịch Bắc Ninh
Cách Hà Nội khoảng 40 km, thời gian di chuyển khoảng một giờ đồng hồ. Đây là điểm đến thích hợp cho các sự kiện du lịch văn hóa cuối tuần. Đối với những bạn ở xa có thể kết hợp Hà Nội và Bắc Ninh trong cùng một chuyến du lịch. Phương tiện di chuyển từ Hà Nội khá thuận tiện, có thể đi bằng xe máy, xe cá nhân, taxi hoặc xe buýt.
Cập nhật tình hình: Dự báo thời tiết Bắc Ninh trên trang thời tiết Việt Nam
Thời điểm đến Bắc Ninh
Từ tháng Giêng đến tháng Ba là mùa lễ hội, lễ hội chùa Dâu, hội Lim, mùa lễ hội đền Đô… thích hợp cho những ai muốn tìm hiểu về văn hóa, phong tục tập quán.
Vào mùa hè và mùa thu ở Bắc Ninh không có nhiều điều đặc biệt, nhưng bạn có thể đến thăm các khu tâm linh, làng nghề… Vào dịp cuối năm, cánh đồng hoa cải trên sông Đuống nở rực rỡ, chụp hình lưu niệm. Nhiệt độ trung bình năm là từ 23,3 độ C đến 31,2 độ C, Bắc Ninh thuộc vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, có sự chênh lệch rõ ràng về nhiệt độ giữa mùa hè nóng ẩm và mùa đông khô lạnh.
Khám phá
Hội Lim
Nhắc đến Bắc Ninh không thể không nhắc đến hội Lim.
Đây không chỉ là một lễ hội đơn thuần, mà còn là sự kết hợp tinh hoa của vùng đất Kinh Bắc này với dân ca quan họ. Lễ hội Lim được tổ chức vào ngày 13-15 tháng Giêng. Ngoài phần lễ trang trọng, phần hội mang đậm tính dân gian như hội thi hát quan họ, trò chơi truyền thống …
Tham khảo: Dự báo thời tiết Từ Sơn ở Bắc Ninh
Tháng 9/2009, Quan họ Bắc Ninh được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại. Quan họ được cộng đồng người Việt ở 49 làng quan họ và một số làng lân cận thuộc hai tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang sáng lập từ khá lâu đời. Dân ca Quan họ thường được hát vào đầu năm mới, trong các dịp lễ hội hoặc khi đông bạn bè tụ họp.
Ngoài lễ hội Lim, hàng năm Bắc Ninh còn là nơi tổ chức các lễ hội truyền thống với khoảng 500 lễ hội lớn nhỏ.
Đền Đô
Đền Đô thuộc làng Đình Bảng thị xã Từ Sơn. Lễ hội diễn ra vào tháng 3 âm lịch nhưng hầu như quanh năm du khách thập phương đổ về tham quan, tản bộ. Ngôi chùa là nơi ở của 8 vị vua thời Lý.
Tham khảo: Thời tiết Phường Đình Bảng ở Từ Sơn, Bắc Ninh
Đình làng Đình Bảng
Miền Bắc xưa có câu: “Thứ nhất là đình Đông Khang / Thứ nhì là đình Bảng, lộng lẫy là đình Diềm”. Ngày nay, đình Đông Khang không còn nữa, đình Diềm xưa có năm gian, nay còn ba gian. Chỉ có ngôi đình Bảng là còn tương đối nguyên vẹn.
Đình làng đình Bảng là một di tích tâm linh có kiến trúc độc đáo, được xây dựng từ thế kỷ 17 với thiết kế toàn bằng gỗ. Nó được xếp hạng là một trong những ngôi đình đẹp nhất Việt Nam với hơn 300 năm tuổi. Đình nằm trong quần thể cùng với Đền Đô.
Chùa Tiêu
Ngôi chùa ở phường Tương Giang, thành phố Từ Sơn là một ngôi chùa cổ của tỉnh Bắc Ninh, nằm ở lưng chừng núi, quanh năm cây cối um tùm. Bao gồm ba tòa nhà kho bạc, nhà tổ, nhà bia và các hiện vật phụ trợ, chùa là một trung tâm Phật giáo quan trọng của thời Lý. Hiện nơi đây còn lưu giữ nhiều tư liệu cổ và giai thoại phản ánh cuộc đời và quá khứ của vua Lý Thái Tổ. Du khách đến chùa Tiêu còn được chiêm ngưỡng pho tượng thiền sư Như Trí huyền bí và quý giá nhất Việt Nam. Ngoài ra, đây là ngôi chùa hiếm hoi ở miền Bắc không có hòm công đức, trên bàn giờ chỉ có hoa quả, bánh kẹo, nhang đèn …
Có thể bạn quan tâm: Thời tiết Xã Tương Giang ở Từ Sơn, Bắc Ninh
Chùa Phật Tích
Tọa lạc trên núi Lạn Kha, chùa Phật Tích là ngôi chùa nghìn năm tuổi. Ngôi chùa có 10 bức tượng thú quỳ độc đáo từ thế kỷ 11 gắn liền với lịch sử thời Lý.
Đây đều là những tác phẩm nguyên bản, độc đáo được làm bằng đá sa thạch nguyên khối. Tượng 10 con thú bằng đá gồm sư tử, voi, trâu, tê giác, ngựa được tạo thành từng đôi sừng sững trước cổng Tam bảo của chùa. Bộ 10 linh thú này đã được công nhận là bảo vật quốc gia.
Đền Cùng – Giếng Ngọc
Đền Cùng khu Viêm Xá, phường Hòa Long, thành phố Bắc Ninh. Đền Cùng nổi tiếng từ xa xưa, tương truyền là nơi quân triều đình đánh giặc dọc sông Cầu để cầu đảo và đến đây đại thắng.
Giữa sân đền Cùng là giếng Ngọc. Vào những ngày nắng nóng, sau khi vào Đền dâng lễ, du khách thường không quên xin nước uống ở giếng Ngọc. Để lấy nước, du khách phải để giày, dép trên bờ và đi chân trần. Nước giếng lấy ra có thể uống trực tiếp mà không cần lọc hay đun sôi sẽ có vị ngọt thanh mát tự nhiên độc đáo.
Xem thêm: Tình hình Dự báo thời tiết Phường Hòa Long ở Thành Phố Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh
Làng tranh đông hồ
Nằm bên bờ sông Đuống thuộc huyện Thuận Thành, làng Đông Hồ từ lâu đã đi vào đời sống tinh thần của người Việt với những hình ảnh đậm đà bản sắc dân tộc. Tranh làng Đông Hồ không được lấy cảm hứng mà in bằng ván in. Để có những bức tranh thêu đẹp, cần phải có một nghệ nhân vẽ mẫu với trình độ kỹ thuật cao. Giấy dùng để in tranh là giấy dó được bồi điệp làm nền, chất điệp óng ánh được lấy từ vỏ sò, hến để tạo thành chất liệu riêng. Sau khi in lên tranh, các hình hài hòa tự nhiên.
Tham khảo tin tức: Dự báo thời tiết Huyện Thuận Thành ở Bắc Ninh
Làng gốm Phù Lãng
Huyện Quế Võ, Làng gốm Phù Lãng được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia năm 2016. Tại Phù Lãng, bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh những sản phẩm gốm sứ trải dài trên con đường quê và những con phố nhỏ. Ngoài các đồ gia dụng như nồi, chum, vại… gốm Phù Lãng còn được dùng để trang trí nội ngoại thất…
Gốm ở đây có tráng men màu nâu, đen, vàng nhạt. Mỗi thành phẩm đều trải qua nhiều công đoạn như đắp đất, tạo hình, cắt khuôn, sấy khô, nung, ghép … Đặc điểm nổi bật của gốm Phù Lãng là sử dụng phương pháp đắp nổi bằng hình thức chạm khắc, màu men tự nhiên, bền và kỳ lạ. Hình dáng của gốm mộc mạc nhưng mạnh mẽ, thể hiện vẻ đẹp nguyên sơ của đất và lửa.
Ẩm thực
Bánh phu thê Đình Bảng
Đây là một nét đặc trưng của văn hóa Kinh Bắc. Bánh được gói bằng lá dong và luộc chín, không có mùi hôi nhưng dưới lớp vỏ màu vàng trong suốt, chiếc bánh trông thật mời gọi. Bên cạnh đậu xanh đã được làm sạch và bóc vỏ, hấp chín và giã nhuyễn, người nấu còn cho thêm đường trắng, dừa, hạt sen và hương ngũ vị. Bột bánh được làm từ gạo nếp, xay bằng cối xay nước, sau đó lọc, vắt khô để lấy bã. Khi ăn bánh, ta sẽ thấy độ dẻo của gạo nếp, độ giòn của đu đủ, vị bùi của đậu xanh, vị béo của dừa, vị mọng của hạt sen, vị ngọt của đường… tất cả hòa quyện vào nhau để làm bánh thêm hương vị độc đáo.
Bánh Tẻ làng Chờ
Bánh Tẻ ở Làng Chờ là đặc sản của Yên Phong. Để làm ra loại bánh có hương vị đặc trưng này, người dân làng Chờ thường chọn loại gạo tẻ có mùi thơm dễ chịu, độ dẻo vừa phải làm nguyên liệu.
Nhân bánh gồm có gạo, thịt mông hoặc vai, mộc nhĩ, hành, hạt gia vị, nước mắm, ớt … Bánh tẻ làng Chờ ngon nhất khi ăn nóng. Dùng tay bóc nhẹ lớp lá dong, mùi thơm của bánh sẽ được khuếch tán hòa quyện với mùi thơm mát của lá dong. Phần vỏ vừa mềm vừa dai tự nhiên mà không cần hàn the.
Xem thêm: Thời tiết Huyện Yên Phong ở Bắc Ninh
Bánh khúc làng Diềm
Bánh được làm trong các dịp lễ Tết, hội hè, ngày rằm, mùng một để mời họ hàng, khách khứa. Người làng Diềm không trồng mà hái rau khúc tự trồng ven các bãi đất trống, bãi bồi ven sông, bờ ruộng để làm bánh.
Công đoạn làm bánh không mất nhiều thời gian nên cứ có khách đến chơi là người làng Diềm lại bắt tay vào làm. Bánh là sự kết hợp hoàn hảo giữa các sản vật đặc trưng, mang đến hương vị đặc trưng không dễ trộn lẫn. Ở nhiều loại bánh khác, họ có thể dùng 1-2 miếng đã ngán, nhưng ở làng Diềm, ăn 4-5 miếng bánh khúc vẫn khiến người ta thèm thuồng.
Rượu làng Vân
Món quà không thể thiếu khi bạn đến Bắc Ninh, rượu được nấu bằng gạo nếp thơm ngon, cùng loại men gia truyền, 35 loại thảo dược quý hiếm tạo nên vị rượu sánh mịn, đậm đà hương vị.
